পিরোজপুরে ফলিত পুষ্টি শীর্ষক সেমিনার অনুষ্ঠিত

‎“সুস্বাস্থ্যের জন্য ফলিত পুষ্টি” শীর্ষক এক সেমিনার পিরোজপুরে অনুষ্ঠিত হয়েছে। বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (বারটান) এর আয়োজনে আজ মঙ্গলবার  পিরোজপুর জেলা প্রশাসনের সম্মেলন কক্ষে এ সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়।

সেমিনারে প্রধান অতিথি হিসেবে জেলা প্রশাসক মো: আশরাফুল আলম খান বক্তব্য দেন। অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক মো: আলাউদ্দিন ভূঁঞা জনীর সভাপতিত্বে সেমিনারে মূলপ্রবন্ধ উপস্থাপন করেন বারটান এর অধ্যক্ষ ড. মোঃ জামাল হোসেন। বক্তব্য রাখেন বিশেষ অতিথি পিরোজপুরের সিভিল সার্জন ডা: মো: মতিউর রহমান,  বারটান বরিশাল আঞ্চলিক কার্যালয়ের উর্ধ্বতন প্রশিক্ষক ফারজানা ছিমি। অন্যান্যের মধ্যে বক্তব্য দেন পিরোজপুর প্রেসক্লাবের সভাপতি এস. এম. রেজাউল ইসলাম শামীম, বারটান বরিশাল এর সহকারী বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মোঃ মশিউর রহমান, মোঃ আব্দুর রাজ্জাক প্রমুখ। 

‎সেমিনারে বক্তারা বলেন, সুষম খাদ্য ও ফলিত পুষ্টির অভ্যাস গড়ে তুলতে পারলে সুস্থ প্রজন্ম নিশ্চিত করা সম্ভব। শুধু ভাত বা রুটি নয়, খাবারে রাখতে হবে ডাল, মাছ, মাংস, ডিম, শাকসবজি ও ফল। শিশুদের জন্য দুধ, ডিম, শাকসবজি ও মৌসুমি ফল অপরিহার্য। গর্ভবতী নারী ও বৃদ্ধদের জন্য আলাদা করে পুষ্টিকর খাবারের গুরুত্ব তুলে ধরা হয় সেমিনারে।

‎তারা আরও বলেন, বর্তমানে ফাস্টফুড, ভাজা-পোড়া এবং কৃত্রিম রঙ-স্বাদযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলতে হবে।

‎সেমিনারে অংশগ্রহণকারীরা বলেন, সুস্বাস্থ্য গড়ে তুলতে হলে পুষ্টি বিষয়ে সচেতনতা তৈরি করা জরুরি। এজন্য পরিবার, শিক্ষা প্রতিষ্ঠান ও স্থানীয় প্রশাসনকে একসঙ্গে কাজ করতে হবে।