শ্রীমঙ্গলে ‘ব্রুকলি’ চাষে সফল অনার্সের ছাত্র উজ্জ্বল

‘ব্রুকলি’ চাষে সফলতা এসেছে শ্রীমঙ্গলে। উপজেলার সাইটুলা গ্রামের অনার্সের ছাত্র উজ্জ্বল কুর্মী। তিনি শ্রীমঙ্গল সরকারী কলেজের ৩য় বর্ষ অনার্সের ছাত্র। পড়াশুনার পাশাপাশি তাদের নিজস্ব জমিতে এবার তিনি ব্রুকলিসহ বিভিন্ন জাতের সবজি চাষ করেন। বিশেষ করে ব্রুকলি চাষে তিনি সফল হয়েছেন। তিনি এবার প্রথম ব্রুকলি চাষ করেন। 

উজ্জ্বল জানান, তার ১ ইঞ্চি জমিও অনাবাদী নাই। ব্রুকলি ছাড়াও তিনি সারা বছর বিভিন্ন জাতের সবজি চাষ করে থাকেন। তারমধ্যে আলু, বেগুন, টমেটো, ফুলকপি, লাউ, শিম, মুলা, পাতাকপি, মিষ্টি কুমড়া প্রভৃতি। 

উজ্জ্বল বলেন, তিনি এবার তার ৩ শতক জমিতে প্রথমবারের মতো ব্রুকলির চাষ করেন। এছাড়া ৮ শতক জমিতে বেগুন, ২৫ শতক জমিতে টমেটো, ৪০ শতক জমিতে আলু, ৮ শতক জমিতে শিম, ৩ শতক জমিতে ফরাস, ২ শতক জমিতে মরিচ, ১৫ শতক জমিতে ফুলকপি, ১৫ শতক জমিতে পাতাকপি, ৩ শতক জমিতে মিষ্টি কুমড়া চাষ করেন। তিনি এ পযর্ন্ত এসব সবজি বিক্রি করে দেড় লাখ টাকা আয় করেছেন বলে জানান। সামনের দিনগুলোতে আরো আয় হবে বলে তিনি আশাবাদী। 

উজ্জ্বল আরো বলেন, তিনি শ্রীমঙ্গল কৃষি অফিসে উচ্চ মূল্যের ফসল  আবাদ ও মসলা জাতীয় ফসল আবাদের ওপর প্রশিক্ষন নিয়েছেন। চলতি মৌসুমে সবজি চাষের জন্য প্রনোদনা হিসেবে কৃষি অফিস থেকে বীজ ও সার পেয়েছেন। 

স্থানীয় কৃষি অধিদপ্তরে উপ-সহকারি কৃষি কর্মকর্তা মো. মাসুকুর রহমান জানান, ব্রুকলি বা সবুজ ফুলকপি আমাদের দেশে একটি নতুন কপি গোত্রের সবজি। কিছুদিন আগেও ব্রুকলি দেশের মানুষের কাছে অপরিচিত সবজি ছিল। বর্তমানে এটি লাভজনক হিসেবে দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে এবং সবার কাছে সমাদৃত হচ্ছে। কারন এই কপি অন্যান্য সবজির চেয়ে বেশি পুষ্টিগুন সমৃদ্ধ। এছাড়াও ব্রুকলিতে ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম ও লৌহ বিদ্যমান। ব্রুকলি ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে। শিশুদের রাতকানা ও অন্ধত্ব রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে। এছাড়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। কোলেষ্টেরল কমাতে সাহায্য করে। গ্যাসট্রিক আলসার প্রতিরোধে দারুন কার্যকর। 

শ্রীমঙ্গল উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা কৃষিবিদ মো. আলাউদ্দিন জানান, আমাদের দেশে শীতকালীন আবহাওয়া ব্রুকলি চাষের জন্য খুব উপযোগী। এটি একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি। তাছাড়া ব্রুকলি স্বাস্থ্যসম্মত সবজি। এটি হালকা সিদ্ধ করে তেল-মসলা ছাড়াও খাওয়া যায়। বর্তমানে চাইনিজ রেস্টুরেন্ট গুলোতে ব্রুকলি’র চাহিদা বেশ বৃদ্ধি পেয়েছে।